Россельхознадзор выявил подделку сливочного масла у ярославского производителя

31 янв 2025, 09:05 523

В Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям поступила жалоба на качество сливочного масла, произведённого ООО «Фермер» в Ярославле. По словам заявителя, продукт напоминал спред и имел запах пальмового масла. Для проверки качества, 21 января 2025 года, были отобраны образцы масла сладко-сливочного несоленого «Крестьянское» (ГОСТ 32261-2013, высший сорт, 72,5% жирности), которые отправили в Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Лабораторное исследование показало, что масло не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза, в частности, выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), превышение норм количества мезофильных аэробных микроорганизмов, а также наличие консервантов и растительных жиров. Кроме этого, было нарушено соотношение метиловых эфиров жирных кислот, указывающее на фальсификацию продукта.

По данным системы «Меркурий», партия несоответствующего масла составила 2,09 тонны. В целях предотвращения дальнейшего оборота опасного продукта, производственный сертификат на него был аннулирован. Информация о выявлении небезопасной продукции направлена в компетентные органы.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться